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夏天,丝瓜黄瓜靠边站,看到这菜别错过,营养鲜嫩,蒸包子真解馋

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夏天,丝瓜黄瓜靠边站,看到这菜别错过,营养鲜嫩,蒸包子真解馋
日期:2022-08-07 13:21:08

  夏天,这菜蒸包子清香好吃健脾胃 ,韭菜芹菜靠边站,暄软馅大吃不够

  一年四季的轮回,一日三餐的生活都离不开相濡以沫的家人。饮食作为生活的主要部分更是要多花一些心思让家人吃得好吃得健康。

  北方人喜爱面食,我家最喜欢的就是包子,尤其老公最喜欢的的早餐搭配就是包子配粥。夏天到了,韭菜芹菜已经不是很好吃了,这个菜进入了我的视线,它~茴香苗,味道清香,口感鲜嫩,是蒸包子包饺子的绝好馅料。我这样简单地调一盆馅料,比肉馅包子受欢迎,出锅连吃3个也不腻,太香了!

  所用材料:面粉600克,酵母粉3克,茴香苗500克,粉条少许,鸡蛋3个,花生油少许,盐少许,鸡精少许,葱末少许。

  做法步骤:

  第一步:蒸包子,就要先来发酵面团,夏天发酵面团特别简单,温水发面半小时就可以发满盆,真的是太简单了。面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状即可,现在天气炎热半小时就可以发酵完成。发酵面团其实很简单,只要温度适宜很快就可以满盆。

  第二步:茴香苗洗净备用。茴香苗营养丰富,味道清香,很适合夏天吃,夏天容易食欲不振,而茴香苗中的茴香油能刺激唾液和胃液的分泌,起到增进食欲、帮助消化,特的清香味道也十分的好吃,蒸包子比肉馅都香。

  第三步:粉条煮软,倒入生抽,老抽,蚝油拌匀上色。

  第四步:茴香苗切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎,全部放入粉条中。

  第五步:充分地搅拌均匀,加入盐和鸡精调味,拌匀,包虫草鹿鞭王怎么购买子馅料即成。

  第六步:面团揉匀,揪成大小一致的小面剂子,擀成包子皮。

  第七步:尽量包入多多的馅料,这样素馅的包子更好吃。

  第八步:顺着边捏紧,包子就做好了,全部做好以后放到篦子上进行二次发酵。

  第九步:发酵好以后,放入蒸箱,100度蒸大约20分钟,熟透拿出即成。这款蒸烤箱有发酵功能,虫草鹿鞭王价格还有烘烤功能,因为现在天气炎热,就没有放入蒸箱中发酵,室温就可以完成二次发酵。夏天用蒸箱蒸包子馒头之类的,厨房一点也不热很舒服。

  第十步:包子皮薄馅大十分好吃,夏天,蒸包子发面很简单,半小时就满盆,包子出锅暄软好吃不塌陷。

  峰儿话语:

  1,夏天,蒸包子发酵面团不要时间太久,时间太久了容易发酵过头,面团发酸。

  2,蒸包子,一定要熟透才可以出锅,蒸不透出锅容易萎缩塌陷。素馅的包子大约20虫草鹿鞭王胶囊分钟就可以出锅,蒸制时间太久会影响馅料的口感和味道。

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